
La Receta del Chisme Venezolano que Dejó a los Brasileños en shock
Vocabulario:
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- Untar: Extender una sustancia sobre una superficie.
- Con la boca abierta: Expresión que indica sorpresa o asombro.
- Olla: Recipiente profundo usado para cocinar.
- Mezclar: Unir dos o más ingredientes hasta que estén combinados.
- Revolver: Mover un líquido o mezcla para integrarlo mejor.
- Galleta: Pequeño alimento horneado, crujiente y dulce o salado.
- Suelo: Del verbo SOLER que significa acostumbrar.
- Quedó: Resultado final de algo después de un proceso.
Para escuchar
¡Hola! ¿Qué tal?
Si recuerdas mi artículo sobre la vez que los brasileños probaron el ‘chisme venezolano’🔗, seguro te estarás riendo de las caras de sorpresa que pusieron. Y es que no es para menos: la combinación de dulce y salado puede desconcertar al principio, pero basta un solo bocado para enamorarse y dejar a tus invitados con la boca abierta. Como muchos me han pedido la receta, hoy les comparto cómo preparar este delicioso agridulce de pimentón sobre queso crema
Receta del Chisme Venezolano 🫑🧀
Ingredientes:
- 1 queso crema para untar (yo uso Philadelphia de 300 g)
Para la mermelada:
- 1 pimentón rojo grande
- 3/4 de taza de vinagre blanco
- 3/4 de taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
Preparación:
- Corta el pimentón en cuadritos pequeñitos (brunoise) y colócalo en una olla junto con el vinagre, el agua y el azúcar.
- Mezcla bien los ingredientes y lleva la olla al fuego.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para asegurarte de que la textura de la mermelada sea la adecuada.
- Cuando la mermelada esté lista, viértela en un bol y déjala enfriar.
- Una vez fría, colócala cuidadosamente sobre el queso crema.
- Sirve con galletas saladas o pan tostado y prepárate para ver las reacciones de tus invitados.
Yo suelo prepararla una hora antes de que lleguen mis visitas, así la mermelada tiene tiempo suficiente para enfriarse y se asienta perfectamente sobre el queso.
Si pruebas esta receta, cuéntame en los comentarios qué tal te quedó y qué cara pusieron tus invitados al probarla.
¡Que lo disfrutes! 😋