Vocabulario:

1. 1. Untar: Extender una sustancia sobre una superficie.
   2. Con la boca abierta: Expresión que indica sorpresa o asombro.
   3. Olla: Recipiente profundo usado para cocinar.
   4. Mezclar: Unir dos o más ingredientes hasta que estén combinados.
   5. Revolver: Mover un líquido o mezcla para integrarlo mejor.
   6. Galleta: Pequeño alimento horneado, crujiente y dulce o salado.
   7. Suelo: Del verbo SOLER que significa acostumbrar.
   8. Quedó: Resultado final de algo después de un proceso.

¡Hola! ¿Qué tal?

Si recuerdas mi artículo sobre la vez que los brasileños probaron el ‘chisme venezolano’🔗, seguro te estarás riendo de las caras de sorpresa que pusieron. Y es que no es para menos: la combinación de dulce y salado puede desconcertar al principio, pero basta un solo bocado para enamorarse y dejar a tus invitados con la boca abierta. Como muchos me han pedido la receta, hoy les comparto cómo preparar este delicioso agridulce de pimentón sobre queso crema

Receta del Chisme Venezolano 🫑🧀

Ingredientes:

• 1 queso crema para untar (yo uso Philadelphia de 300 g)

Para la mermelada:

• 1 pimentón rojo grande
• 3/4 de taza de vinagre blanco
• 3/4 de taza de agua
• 1/2 taza de azúcar

Preparación:

1. Corta el pimentón en cuadritos pequeñitos (brunoise) y colócalo en una olla junto con el vinagre, el agua y el azúcar.
2. Mezcla bien los ingredientes y lleva la olla al fuego.
3. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para asegurarte de que la textura de la mermelada sea la adecuada.
4. Cuando la mermelada esté lista, viértela en un bol y déjala enfriar.
5. Una vez fría, colócala cuidadosamente sobre el queso crema.
6. Sirve con galletas saladas o pan tostado y prepárate para ver las reacciones de tus invitados. 

Yo suelo prepararla una hora antes de que lleguen mis visitas, así la mermelada tiene tiempo suficiente para enfriarse y se asienta perfectamente sobre el queso.

Si pruebas esta receta, cuéntame en los comentarios qué tal te quedó y qué cara pusieron tus invitados al probarla. 

¡Que lo disfrutes! 😋

Actividad de vocabulario

Actividad de comprensión de lectura